Græskarsuppe med kammusling, persilleolie, hasselnødder, syltet æble og timian
Porcheret havtaske serveret med rødbedecreme, brunet smør, rosenkål og
hjemmelavet bacon
Crepinette med oksehale, foie gras og svampefars, langtidsbraisseret oksebryst serveret med rodfrugter, urtecroustillant, syltede rødløg og portvinsglace
Udvalg af oste, rugbrødschip, blommekompot og syltede valnødder
Kastanjekage med hyldebærpocheret pære, hyldebærgele og hasselnøddepralinè
